Самый известный мексиканский боксер 2010-х годов появился на свет в 1990 году в местечке Хуанакатлан, летом, 18 июля. Как и многие его земляки, Сауль истинно любил бокс с самого детства и начал заниматься им в возрасте 13 лет. За два года любительской карьеры провел 20 боёв, причем был финалистом и победителем Первенства Мексики. После этого Альварес стартовал в профессионалах.
Традиционная карьера спортсмена в Мексике - профи. Здесь сразу готовят бойцов к силовому боксу, это, конечно отличает местную школу бокса от советской. Альварес начал профессиональную карьеру уже в 15 лет и первых двух оппонентов одолел нокаутом.
В 2009 году он завоевывает титул Чемпиона Мира WBC среди молодежи, а уже в 2011 году становится Чемпионом среди Мужчин, выиграв вакантный титул у Мэттью Хаттона из Великобритании.
После трех успешных защит Канело провел бой за титул против легендарного американца Шейна Мозли в мае 2012 года. Бой прошел под диктовку мексиканца, Альварес выиграл практически все 12 раундов и безоговорочно защитил титул.
В апреле 2013 после невзрачной победы над Остином Траутом, Альварес стал обладателем двух Чемпионских поясом в первом среднем весе среднем весе (WBA и WBC).
Следующий же бой самоуверенный мексиканец бесстрашно решил проводить против Топа Мирового бокса Флойда Мейвезера. Спортсмены договорились отбоксировать в промежуточном весе (152 фунта). Альварес практически весь бой провел в атаке, однако работал достаточно прямолинейно и проваливался в защите. Результат боя - победа Мейвезера и потеря титулов Канело.
После завершения карьеры Мейвезером, Альваресу стало легче двигаться по карьерной лестнице. Кроме того, он поднялся и в новую весовую категорию. В четвертом бою после поражения Канело возвращает себе титул Чемпиона Мира WBC, выдав настоящее сражение с Мигелем Котто, а еще через бой стал обладателем пояса WBO, отправив в
нокаут британца Лиама Смита. Точное количество боев Альвареса можно посмотреть на сайте boxrec.com
"Канело" - в переводе с мексиканского диалекта испанского языка означает "гнедой", "коричневый", "рыжий". Именно из-за цвета волос прозвище "Канело" прилипло к боксеру Альваресу. Кроме Сауля в семье Альварес есть еще боксеры - его родные братья Рикардо и Ригоберто.
